Staub La Cocotte casseruola in ghisa, 28 cm
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Codice prodotto:
40509-362-0
Info sui prodotti «Staub La Cocotte casseruola in ghisa, 28 cm »
Il tuttofare di Staub: ideale per arrostire, brasare e cuocere al forno. La proprietà eccezionale della ghisa è l'accumulo di calore: una volta riscaldata ad alta temperatura (che può richiedere un po' più di tempo), la ghisa immagazzina il calore nella base e nelle pareti per un lungo periodo di tempo, trasmettendolo uniformemente agli alimenti da arrostire. Questo rende la ghisa ideale per scottare e poi brasare la carne (ad esempio, il gulasch). Grazie alla lavorazione di alta qualità del coperchio della cocotte di Staub, durante la cottura fuoriesce meno condensa: i nodini presenti sul lato inferiore del coperchio assicurano un continuo inumidimento dell'arrosto con il liquido di condensazione. In linea di principio, questo consente di inumidire gli alimenti in maniera indipendente.
I prodotti Staub sono smaltati all'interno e all'esterno. Questo significa che l'arrosto o gli altri alimenti difficilmente si attaccano alla padella. La superficie interna smaltata è altamente resistente agli acidi e alle condizioni più dure, non si scolorisce e non arrugginisce, e può essere utilizzata immediatamente senza essere bruciata. Il fondo liscio smaltato è adatto a tutti i tipi di cucine. Volume 5,25lt., altezza 16,5cm